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蒸包炉的选择及维修方法

发布日期:2019-07-31 11:53 点击: 作者:南京卓磊炉业
  蒸包炉是用来蒸包子的,可以为大家提供美味的早餐。那么您知道应该怎么选用它,除了故障之后该怎么维修吗?这些都是小编今天需要解决的问题。
 
 
  蒸包炉的选用
 
  1、加热方式上,独立水箱加热方式更好
 
  独立水箱内部是有加热管的,水箱的分割器将水箱里面的水一分为二,加热管先加热其中少量的水产生蒸汽进行烹饪,而加热腔底部有细小的通道,当加热腔里面的水量减少时,外部的水会缓慢流进来进行补充。水箱不仅是储水容器,而且内部还带加热管,可很快地把水烧沸产生蒸汽用于烹饪,2分钟内就能产生水蒸汽,很节省烹饪时间。
 
  2、温度控制上,选择精准控温的电蒸炉,蒸出来的食物更好吃
 
  蒸的烹饪方式,最主要的是掌握火候,在以前火候主要看烧火的把握,现在的电器设备都很智能,电蒸炉如何做出美味的食物呢,这就要看电蒸炉对温度的控制了,这和酒店大厨对火候的控制是一个道理的。在选择电蒸炉的时候,选择温控范围大的电蒸炉,可以智能精准控温,实现了30-100℃无极控温,自动调节温度,蒸出来的东西就很好吃了。
 
  3、蒸汽控制上,主要看电蒸炉是否有进气口和排气口
 
  进气口是新鲜蒸汽的进入口,排气口则是多余蒸汽的排出口。电蒸炉有进气口没排气口,则没有蒸汽进出循环,蒸汽容易过多,很难保证温度准确和恒定。有进气口也有排气口,可以保证进气和出气不断循环,保持动态平衡状态,使蒸汽始终均匀分布,温度更恒定、防止食物过熟或不熟;同时新鲜蒸汽防止上下食物的串味、异味。
 
  4、简易化程度上,选择操作简单的电蒸炉
 
  现在的人们时间并不是很充足,每天上下班回家后没有太多的时间烹饪。因此,选择更智能、模式多的只要准备好食材放到炉体内,剩下的交给电蒸炉就搞定了,轻松蒸制出美食,很方便,还有八大菜单模式,鱼、蛋、点心、肉类、蹄筋、素菜、面条都可以蒸,还能快速解冻呢,非常的方便、好用。
 
 
  蒸包炉的故障维修
 
  1、故障现象:风机转动,有打火声,但烧不起火。
 
  2、故障原因:电磁阀打不开,煤气过不去。
 
  3、排除方法
 
  1.检查减压阀是否用错,用优质0.6低压阀,不能调节大小的那种,如有用错必须更换。
 
  2.检查调大小火开关后面线路是否断开或其接着处有松动,如线路有断开,把线路接好,并把接头处拉下来重新再接好。
 
  3.如果以上1、2项没有问题,电磁阀还是打不开请更换电磁开关。
 
 
  以上就是对蒸包炉选用方法与故障维修方法的介绍,希望可以帮助到您。